第04版:消息

盛大金禧直播回顾 | 国家级白酒评委郝哲兵老师揭秘基酒与封坛酒价值!

2022-08-24 12:16:38 来源:互联网

 

8月19日,在万众期待之下,盛大金禧邀请国家级评委、酿酒大师郝哲兵老师担任嘉宾,实地探访茅镇,揭秘基酒与封坛酒价值的线上直播圆满举办!

本次直播累计浏览量超过16万,点赞数高达1万5千余次。直播期间,盛大金禧团队通过镜头与广大客户分享了战略合作伙伴贵州赖永兴位于茅镇当地的基酒储存基地之一,通过专家解读让更多客户对基酒与封坛酒的核心价值与未来增值空间,有了更为全面的认知。

美酒飘香,封坛承愿,正如郝老师所言,封坛酒所承载的情感价值与文化价值,让盛大金禧与赖永兴,让我们与每一位客户有了共同的回忆和对美好未来的期待!

直播嘉宾--郝哲兵

精彩回顾

专家解读:为何资本纷纷加码茅

行业巨头纷纷进入茅镇,选择酱酒行业,首先在于茅镇气候、地理位置的天然优势,吸引了资本目光。

酱酒核心的逻辑在于长期的储存,真正做好酱酒需要一代人、两代人的积累,这个时间是任何手段无法替代的,资本的进驻,让酱酒行业能够有更多的资金对好酒进行储存,从这个角度来说,这是技术出身的我们这一代酱酒人期望看到的。资本能够沉下心来,真正把酒酿好,把酒的储存做好,那么酱酒行业的发展一定是可期的,酱酒爱好者也能在这样良好的市场环境中,喝到好酒,拥有更好的消费体验。

如何看待基酒角色与重要性

基酒是成品酒核心基础,酱酒取酒需要有7个轮次,基酒是构成成品酒的原材料,重要性毋庸置疑。

以酱酒为例,好的基酒要酿好需要从五个维度,三个层面和道法自然等多个角度综合衡量。其中五个维度是指选址、选粮、制曲、工艺、勾调,这些都是成就一份好酱酒的基础;好酱酒的还需要从专业、感知、精神升华三个层面来衡量;道法自然要求我们在严格执行酱酒12987工艺酿造过程中讲究阴阳衡,遵循自然法则,才能将酱酒中所蕴藏的健康养生价值充分发挥出来。

郝老师表示,优质酱香酒是时间的沉淀和工匠精神的完美结合!

从酿酒一线角度解读封坛酒的价值

郝哲兵老师从技术一线出发,结合自身31年的酒行业经验,分享自身对封坛酒的认知时表示,将基酒、勾调好的酒或者老酒通过特定方式储存,经过时间的沉淀与检验后,能够在具有纪念意义的时刻拿出来与亲朋好友分享,这就是封坛酒对他的意义所在。

另一方面,众多企业、名人选择封坛酒,在情感价值之外,同时也看中了封坛酒后续的商业增长价值,能够在资源稀缺的7.5方公里的茅镇拥有一坛封坛酒,其珍贵度可见一斑。封坛选择在茅镇,通过陶坛储存的封坛酒,呼吸了茅镇的空气,与当地的生物通过分享沟通,能够让封坛酱酒更具“茅味”,这个意义也十分重要。

由此可见,最具价值封坛酒种类当选酱香酒,地区当选茅镇!