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2021-01-19 02:37:19 编辑：佚名 来源：时尚周刊
有客家人的地方就有“粄” 有客家人的地方就有“粄”
有客家人的地方就有“粄”来源：原创 中国国家地理地道风物
丨小小的粄里，有客家人的乡愁丨
-风物君语-
在客家人眼里
变成“粄”是米的最佳归宿之一
“粄”（bǎn），无论是单个字还是它所代表的饮食和文化，对大多数非客语地区的人来说，应该是陌生的。“粄”字并非客家人的原创发明，不过现如今却是客家话中的特色词汇，类似于闽语中的“粿”，一般指用米浆或米粉制成的糕点，少部分用粗粮、面粉等做的果品在一些客家地区也叫“粄”。
客家粄，浓缩了满满的客家情，也传承了印刻在骨血里的客家魂。
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