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    在其他论坛早就对自发绿豆芽有所耳闻，只是一直都没有尝试，这不，抓了把绿豆试了下。绿豆大概50-100g吧，我只是做实验，并不是很有把握O(∩_∩)O~









去掉头尾后洗干净并用开水灼下--最好加些姜丝，可以祛湿，加入自己喜欢的调味料，如麻油、盐、胡椒粉、酱油、香油、辣椒油等

因为是第一次做，所以后来去网上查找相关资料，长见识了O(∩_∩)O~首先是我的方法不太对，发芽过程是不能见光的，也不能要水泡着来发芽(*^__^*) 嘻嘻……然后就是知道了绿豆芽原来是那么好的一种食物。
“绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。

绿豆芽营养分析：

1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

绿豆芽适合人群：

一般人群均可食用
1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；
2. 豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

绿豆芽食疗作用：

绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；
具有清热解毒，醒酒利尿的功效。”
以上专业知识来自网络，既然这么好，那就赶紧动起手来吧O(∩_∩)O~






















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