百名德国工程师和中国茶专家共同研发 Temial知淳演绎工匠精神

发布时间:2018-08-15 16:46:46
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2012年年初,三位Temial知淳创始人Bjorn 、Sascha和高婷在福维克集团的一次内部领导力培训中一拍即合,开启了一条让德国科技与中国传统茶文化相结合的创新之路。从此开始,近百人的德国工程师团队和庞大的中国茶专家团队,先后加入了Temial知淳智能茶艺机的自主研发工作中。

当时市场上已经有胶囊咖啡机,但Temial知淳通过大量深入的市场调研发现,中国人对茶的感情历久弥新,快餐式的胶囊茶粉无疑是对传统茶文化的割裂,满足不了中国饮茶者对于“一杯好茶”的消费需求。因此,Temial知淳放弃了有现成路径可参考的胶囊机模式,转而从功夫泡法中汲取灵感,致力于原叶冲泡,以还原每一片来之不易的茶叶的本真味道。

6年来,德国工程师和中国茶专家团队互相配合,积累了非常多茶叶文化与经验。创始人与开发团队多次深入核心产区茶园探访,所以才有了现在Temial知淳能提供的“好法配好茶”的全线产品。

好茶的香出自耐心和精心缺一不可的匠心。据介绍,Temial知淳茶包目前已经出品15种。每种产品都有详细和精确的冲泡方案。而每个方案的诞生都至少经过上百次的盲品与微调。

研发团队特别邀请了专业的品鉴师与茶艺师。他们可以在看到某款西湖龙井茶叶第一眼,就辨识出其采摘过程中是否下雨,知道其生长的村落。在茶叶挑选的盲品过程中,来自同一地区不同供应商的几十个茶样一字排开,经过品鉴师的反复斟酌,将色、形、香、味,各方都满足要求的茶样挑选出来。而往往这个过程还会经常反复,必须挑出令所有人满意的茶样才行。在盲评之后,茶样还会需要送至国家检测机构进行多项指标检测,以确保茶叶的安全可靠。研发团队也会碰到因为指标零点几误差必须放弃某一款好茶的时候,但是也必须将所有步骤不厌其烦地重新来过。

经过检测合格之后,专业的茶艺师就会将品鉴师选出的排名前三的茶样进行反复冲泡,挑选出真正能够推荐给消费者的茶品。知淳选茶,千锤百炼,为了还原茶叶刚刚好的味道,茶艺师还会再一次次尝试,不得不说,每一款茶品的精确配套参数,都将匠人与匠心精神发挥地淋漓尽致。

中国茶的匠心在于,用心识别每一叶茶的天时地利,而德国工艺的匠心在于,耐心对细节的极致打磨。这是一个从无到有进行创造的过程,需要将泡茶的各个步骤融汇在紧凑精巧的茶艺机中,一次次试验并解决安全性问题。经过中德双方的匠心独具与共同努力,才有了如今面市的知淳智能茶艺机。而这个打磨的过程,已经经历了六年。

六年里,产品的每一个细节都被工程师们严格管控。有时候,为了保证机器上冲泡盖子的打开能“像呼吸一样从容而优雅”,工程师们也需要反复测试,数据比对,从而实现一个感观体验非常舒服的速度,甚至能精确到0.1秒。就是这样,超过千台的样机得到了全方位测试,以确保福维克知淳产品能够达到高品质、安全和客户满意的高标准。

Temial知淳,共同体现了德国和中国匠人们的工匠精神,他们的共同努力让千年茶艺传统在现代生活能得到更好的传承。

福维克(Vorwerk)集团

德国福维克(Vorwerk)集团始创于1883年,经过130多年的发展,福维克成为涵盖诸多业务领域、业务遍布全球的跨国集团,在79个国家或地区有分支机构和经销商。作为高端家用电器生产商,福维克在德国、意大利、西班牙等国家喻户晓。旗下产品包括高品质家用清洁电器、食品加工烹饪设备、熨烫设备、家用净水器等。多项产品成为同行业中的佼佼者,包括Kobold 135真空吸尘器,Kobold PB420智能护理机,Thermomix TM31烹饪设备等在内的多个产品都曾荣获的德国工业设计大奖“红点奖”。

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更多信息,欢迎关注Temial知淳官方微信公众号

Temial知淳体验店地址:上海市徐汇区天钥路133号永新坊(近辛耕路)

Temial知淳官方网站:www.temial.com.cn

媒体联络人:王季玉 coco.wang@vorwerk.com.cn

 
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