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       都说梅州的女生很贤惠，做得一手好菜肴。此话还真不假，小黄就是生于梅州长于梅州的女生，她性子温和，对生活充满了热爱，喜欢做自己喜欢以及随心之事。她喜欢营养学，就自学了营养学，并运用到生活中。她做的每一道菜都特别注重营养配搭，每天她会吃3种不同的蔬菜。
她做饭有自己的一套规矩，不喜欢被人打扰与干涉。她甚至笑称，自己有强迫症，所有食材她都要自己来处理，清洗干净，摆放得整整齐齐，再按部就班来烹制。这个顺序不允许外人来打乱，厨房就是她的小天地。而她对做饭的喜爱，由来已久。在童年时代，她就开始帮家长做饭菜了，家长也非常鼓励。如今，客家的经典菜式盐焗鸡、酿豆腐、酿苦瓜、红烧肉等，她都非常拿手。
这次她带来的是菠萝炒饭，也是刚熟手的一道菜。前些天她与男友出外逛街，看到水果档有菠萝卖，她想起现在正是菠萝当造的季节，于是告诉男友，下回做菠萝炒饭给他吃，男友笑说要做就这次，别等以后，她这才开始做起来。许多她刚刚学会的菜式，男朋友都是第一位鉴赏者。
露一手：菠萝炒饭
材料：菠萝1个，大约1斤8两；豌豆40g；红萝卜35g；玉米35g；新鲜虾仁35g；熟米80g。
准备的材料炒红萝卜玉米和豌豆在米饭中加入其他食材加一些生抽兜炒制作：1.先处理菠萝，菠萝打横开盖，挖去菠萝的果肉。放入烤箱，用180℃的温度烤2~3分钟，烤到水分干了，菠萝会更甜；
2.将胡萝卜切丁状，剁姜蓉；
3.米饭先煮熟，摊冻以后放入冰箱冻数小时；
4.豌豆需要汆水，其他食材不需要；
5.开镬热油，将红萝卜下锅翻炒一遍，小火炒1～2分钟后，下玉米，略翻炒后加豌豆和虾一起炒，再盛出来备用；
6.姜蓉开镬，放米饭炒到略微呈金黄色，再加入其他的食材，加少许盐炒。翻炒时候注意，最好用小火慢慢炒，避免煳锅了。最后加一些生抽兜炒一番，起锅，倒入菠萝器皿中即可。
                                                                                                                                                                                                             来源：网络



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