煮玉米用凉水还是热水下锅? 煮玉米用凉水还是热水下锅? 煮玉米用凉水还是热水下锅? 煮玉米用凉水还是热水下锅? 煮玉米用凉水还是热水下锅?
煮玉米用凉水还是热水下锅?难怪又老又硬,教您几招,鲜嫩又好吃
很多人喜欢吃玉米,但是不知道玉米要煮多久。鲜嫩的玉米饱腹感强,还富含粗纤维、镁,想保持苗条的人应常吃它。
玉米还富含硒维E、维A等,可抗氧化、防衰老。
在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。味道也特别美味。
那么根据实际出发,煮玉米用凉水还是热水下锅?好多人不知道,难怪又老又难吃,教您几招,保证又嫩又好吃!
把玉米剥光,洗干净了,冷水入锅,水要没过玉米,放火上,大火煮开,小火再慢煮,如果是粘玉料再多煮一会儿,当然具体时间都可以依口味自己掌握。
玉米很好熟的,即使自己不知道,尝一下也能分辨出是否熟了。
告诉你玉米的另一种用法,清炖排骨的时候放几截玉米,汤的味道很鲜美。而且玉米也也美味。
煮玉米的诀窍:
玉米不要把皮全部扒干净。玉米须露在外面的,修剪一下,把不干净的,焦黄的,乱七八糟的,剪掉一些,握着玉米棒子,把须须洗一下。玉米装入高压锅中,放冷水,没过玉米。
窍门来了,加盐!要偏多点,比做汤要咸,这样玉米的味道就刚刚好。
盖盖子,高火煮开后小火15-20分钟。
关火,焖到泄气就可以吃了。
汤会偏咸点,但是也好喝,取一点兑白开水,夏季消暑利尿,好处多多。
煮玉米的小技巧:
1.可一次煮多多的玉米,吃不完的,沥水后速冻起来。
下次吃几个开水下锅回煮一下即可。
就是加点盐的窍门,会让玉米更加香甜。
2.一定要选择新鲜玉米,因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。
接着,若水煮玉米,一定要连同玉米皮一起煮,因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分,可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。
煮玉米一般要煮多久能熟?
先放冷水,把玉米放进去等水开。换小火15-20分钟就好了。
先看你是煮什么玉米,一般的水果甜玉米,黄色那种煮一下子就开了,水开后关火,焖到泄气就可以吃了,适合咱们年轻人。
如果老人或小孩吃,可以时间长一点。
还有煮那种黏黏的糯玉米就要时间稍微久一点。
没有高压锅的,请大火烧开后,小火一小时。
中途翻几次,把上面的翻到下面。
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