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煮饺子到底是用冷水煮还是热水煮?
煮饺子到底是用冷水煮还是热水煮? 教你一简单方法，让饺子不破皮
中国传统就是吃饺子，以前都是过年过节才吃上饺子，现在基本想吃都可以吃到，那么问题来了，很多人都分不清煮饺子到底是用冷水煮还是热水煮，经常把饺子皮煮破了。
煮饺子到底是用热水还是用冷水，关键得看是吃什么饺子，那就分享一下经验吧。
自己在家包的新鲜饺子，就是包好直接下锅的这种，需要选择用热水煮了。
因为自己包的饺子都是生面，要是用冷水下锅的话，饺子皮非常容易粘在一起，那就很容易破皮了。
用热水煮的话，饺子就很快煮熟了，不容易粘在锅上，也不会破皮的。
当水不断沸腾时，否则饺子容易破裂，可在水开后加入少许凉水，开几个来回即可。
当饺子都漂浮在水面时，证明饺子已经熟了，此时，可以捞出，不要煮过火，肉饺子比素馅饺子更爱熟。
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