小仙炖携手米其林打造秋季米其林星级燕窝宴

近日，鲜炖燕窝品牌小仙炖携手中、意米其林主厨于上海“外滩源壹号”共同打造秋季米其林燕窝宴。当晚明星、名人及小仙炖用户齐聚晚宴现场。晚宴以“致敬黄帝内经”为主题，由中、意两国三位米其林主厨精诚合作，融合中式传统滋补文化与西式现代化技法，中西美食文化的碰撞为现场嘉宾奉上了一场精彩的视觉和味蕾的双重盛宴，是小仙炖为中式滋补现代化做出的又一创新性的探索。

上海外滩源壹号

携手米其林主厨创新复兴中式滋补养生文化

据悉，本次小仙炖米其林秋季星厨燕窝宴是由品牌联合中国烹饪大师、甬府品牌创始人翁拥军，江南创意菜掌门人、杭州罗莱夏朵集团总经理俞斌，以及意大利国宝级名厨Umberto Bombana先生旗下上海米其林二星 · 8 1/2Otto e Mezzo Bombana餐厅主厨Gabriele Delgrossi三位米其林星厨共同呈现。基于对《黄帝内经》养生观念的传承，按照季节流转，“春生夏长秋收冬藏”之道，米其林主厨们选用顺时的应季食材打造适合秋季滋补的美食。

小仙炖秋季米其林燕窝宴菜品：顺时而养

现场，江南创意菜掌门人俞斌主厨在分享菜品创意时表示，燕窝菜一直是国宴菜中很重要的存在，燕窝菜也常常作为古时候名人贵族宴席中的主角，引领着高端、主流的生活方式。小仙炖如今推动燕窝在高端餐饮的主流化，可以说是中式传统滋补佳肴的复兴之路。

左起：俞斌、翁拥军、Gabriele Delgrossi

中式滋补文化源远流长 滋补生活方式渐成主流

中国食品产业分析师朱丹蓬也表示：“优秀的传统文化不应沉睡在古籍里，更应赋能现代人的美好新生活。小仙炖携手三大米其林主厨打造的这场秋季米其林燕窝宴，实际上是把藏在《黄帝内经》里的‘顺时养生’密码通过现代手法传递给广大消费者，帮助消费者养成周期滋补的生活习惯。

小仙炖秋季米其林星厨燕窝宴现场

《黄帝内经》是我国传统医学四大经典著作之一，也是第一部养生宝典。小仙炖秉承着“让滋补更简单 传承中国千年滋补文化”的使命，结合《黄帝内经》中‘顺时而养’的理念打造秋季米其林星级燕窝宴，探寻更多融入消费者生活的使用场景，将中式滋补文化融入主流人群生活中，让小仙炖不仅是一碗新鲜营养又好吃的鲜炖燕窝，更是一种健康的生活方式。”

小仙炖作为鲜炖燕窝的开创者，九年步履不停积极探索鲜炖燕窝的表达方式，致力于将燕窝的新鲜滋养以创新性的方式融入快节奏的现代人生活中。此次，携手米其林星厨，以燕窝为载体，融合燕窝滋补文化与美食文化打造秋季滋补燕窝宴，不仅升级拓宽燕窝滋补体验场景，更是对中式滋补文化的现代传承的又一次积极探寻。